Enchaud de Porc – Spécialité du Sud-Ouest – 400 g

 

Caractéristiques techniques

 

 

• Type : Plat cuisiné / charcuterie cuite

• Poids net : 800 g

• Origine : France

• Fabrication : Artisanale

• Conditionnement : Bocal / conserve

• Conservation : À température ambiante avant ouverture

 

 

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Ingrédients

 

 

Viande de porc, graisse de porc, ail, sel, poivre, épices.

 

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Profil de dégustation

 

 

Texture : Chair tendre et moelleuse

Goût : Saveur franche de porc confit, subtilement relevée par l’ail et les épices

Finale : Rustique et généreuse

 

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Accords et usages

 

 

• Plat principal traditionnel

• Entrée froide

• Repas de terroir

• À servir avec pommes de terre, salade verte ou légumes de saison

 

 

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Comment déguster / préparer

 

 

Se déguste chaud ou froid.

Pour une dégustation chaude, réchauffer doucement à la poêle ou au four.

Pour une dégustation froide, trancher finement et servir en entrée.

 

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Comment conserver

 

 

Avant ouverture : conserver dans un endroit frais et sec.

Après ouverture : conserver au réfrigérateur et consommer dans les 3 à 4 jours.